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L'origine des mangues à la Réunion remonte au milieu du XVIIIe siècle. Aujourd'hui c'est l'une des principales espèces fruitières cultivéesdans l'île. Cet ouvrage présente de manière à la fois claire et très technique l'histoire et la description des nombreuses variétés de mangues encore présentes à la Réunion avec leurs caractéristiques agronomiques et des recettes culinaires pour les utiliser.
Superbe et éclairante publication
