Votre panier est vide.
La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable.
Un travail reposant sur une série d'enquêtes réalisées en Côte d'Ivoire dans la ville de Bouaké entre 1998 et 2000; choix raisonné d'une zone où la pénurie alimentaire ou la famine ne sont pas des caractéristiques structurelles.