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 BRIAND Virginie - Manger au quotidien. La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique

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BRIAND Virginie

Manger au quotidien. La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique

Karthala - IRD - Paris - 2008
ISBN: 9782845869530
(Economie et développement)
264 p. - 21,5 x 13,5 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 23,00 €

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La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable.

 Un travail reposant sur une série d'enquêtes réalisées en Côte d'Ivoire dans la ville de Bouaké entre 1998 et 2000; choix raisonné d'une zone où la pénurie alimentaire ou la famine ne sont pas des caractéristiques structurelles.

Virginie Briand, docteur en économie, a débuté son itinéraire africain en Côte d'Ivoire où, avec le soutieni de l'IRD, elle a étudié l'insécurité alimentaire sous l'angle de la vulnérabilité. elle a ensuite travaillé au Mali en appui à la cellule du Cadre Stratégique de lutte contre la pauvreté (Banque Mondiale)