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En Afrique du Sud, le barbecue, c'est un véritable mode de vie ! Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue :- la maîtrise du feu- la cuisson directe ou indirecte- les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants- tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés…
Kobus Botha a créé son restaurant familial sud-africain My Food à Montreuil. Il organise depuis 2008 des barbecues géants partout en France qui connaissent un grand succès.