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 BOTHA Kobus - Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

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BOTHA Kobus

Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

Mango Editions - Paris - 2014
ISBN: 9782317008368
(Cuisine d'ici & d'ailleurs)
144 p. - 29 x 22 cm

Disponibilité éditeur: Epuisé chez l'éditeur.


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 En Afrique du Sud, le barbecue, c'est un véritable mode de vie ! Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue :- la maîtrise du feu- la cuisson directe ou indirecte- les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants- tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés…

Kobus Botha a créé son restaurant familial sud-africain My Food à Montreuil. Il organise depuis 2008 des barbecues géants partout en France qui connaissent un grand succès.