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 LEMONNIER D., INGENBLEEK Y., HENNART Ph., (sous la direction de) - Alimentation et nutrition dans les pays en développement. Volume III. 4 eme journées Scientifiques internationales du GERM

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LEMONNIER D., INGENBLEEK Y., HENNART Ph., (sous la direction de)

Alimentation et nutrition dans les pays en développement. Volume III. 4 eme journées Scientifiques internationales du GERM

Karthala - ACCT - AUPELF - Paris - 1991
ISBN: 9782865373451
(Economie et développement)
744 p. - 24 x 16 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 43,00 €

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Les grands axes retenus par cette rencontre: l'alimentation et les malnutritions par carences dans les PED: - place de la nutrition dans le développement rural, - les aliments africains et les freins technologiques et économiques à leur production, analyse critique des pratiques commerciales concernant certains aliments, - l'allaitement maternel et relation avec état nutritionnel du nourrisson, - la malnutrition protéino-énergétique, - les carences spécifiques à certains aliments, - les problèmes nutritionnels des personnes agées (en particulier au Cameroun).