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Les Européens découvrant de nouveaux mondes ont d'abord appris de nouveaux savoir-faire puis ont cherché à imposer lerus normes, initiant des techniques nouvelles au cours de la période coloniale. C'est cette histoire mélée des colonies et des techniques que cet ouvrage tente de tracer.
Sommaire:
Introduction
- Philippe Hrodej, Sylviane Llinares / Techniques et colonies, des perspectives de recherche.
Première partie: Permutations et selections techniques des colonisateurs
- Gilbert Butti / Cochenille mexicaine, négoce marseillais et manufactures languedociennes an XVIIIe siècle,
- François Regourd / Diffusion et assimilation des techniques académiques de collecte et d'expertise dans l'espace caraïbe français (XVIIe-XVIIIe siècles),
- Josette Rivallain / L'artisanat africain: adaptation et survie à travers l'époque coloniale, pp. 49-87,
- Jean-Christophe Fichou / Sardines marocaines et industriels français (1914-1973), pp. 90-102.
Deuxième partie: Transferts et créations techniques dans le monde colonial
- Olivier Le Gouic / Pierre Poivre et les épices: une transplantation réussie ?, pp. 103-126,
- Jean-Pierre Giordani / La création urbaine à Saint-Domingue: processus planificateur et modèle urbain au XVIIIe siècle, pp. 127-162,
- Sylviane Llinares / Marine, colonies et innovations techniques: quelques exemples de transferts (XVIIIe et 1ere moitié du XIXe siècle), pp. 163-182,.
Troisième partie: Techniques, exploitation et main d'œuvre
- Pierre Pluchon / L'itinéraire des plantations: les cannaies, pp. 183-201,
- Philippe Hrodej / Et le sucre fut: l'apparition de l'or blanc dans la partie française de Saint-Domingue, pp. 202-223
- Delphine Gély / Plants et plans: tabac, settlers et urbanisation à Tampa (Floride) au XIXe siècle, pp. 225-237,
- Jean-Yves Puyo / Aux sources de la foresterie sociale ? Le cas des forêts marocaines sous le Protectorat français (1912-1956), pp. 239-261.
Conclusion
- Philippe Haudrère / Une chronologie des échanges techniques sur la longue durée.
Introduction
- Philippe Hrodej, Sylviane Llinares / Techniques et colonies, des perspectives de recherche.
Première partie: Permutations et selections techniques des colonisateurs
- Gilbert Butti / Cochenille mexicaine, négoce marseillais et manufactures languedociennes an XVIIIe siècle,
- François Regourd / Diffusion et assimilation des techniques académiques de collecte et d'expertise dans l'espace caraïbe français (XVIIe-XVIIIe siècles),
- Josette Rivallain / L'artisanat africain: adaptation et survie à travers l'époque coloniale, pp. 49-87,
- Jean-Christophe Fichou / Sardines marocaines et industriels français (1914-1973), pp. 90-102.
Deuxième partie: Transferts et créations techniques dans le monde colonial
- Olivier Le Gouic / Pierre Poivre et les épices: une transplantation réussie ?, pp. 103-126,
- Jean-Pierre Giordani / La création urbaine à Saint-Domingue: processus planificateur et modèle urbain au XVIIIe siècle, pp. 127-162,
- Sylviane Llinares / Marine, colonies et innovations techniques: quelques exemples de transferts (XVIIIe et 1ere moitié du XIXe siècle), pp. 163-182,.
Troisième partie: Techniques, exploitation et main d'œuvre
- Pierre Pluchon / L'itinéraire des plantations: les cannaies, pp. 183-201,
- Philippe Hrodej / Et le sucre fut: l'apparition de l'or blanc dans la partie française de Saint-Domingue, pp. 202-223
- Delphine Gély / Plants et plans: tabac, settlers et urbanisation à Tampa (Floride) au XIXe siècle, pp. 225-237,
- Jean-Yves Puyo / Aux sources de la foresterie sociale ? Le cas des forêts marocaines sous le Protectorat français (1912-1956), pp. 239-261.
Conclusion
- Philippe Haudrère / Une chronologie des échanges techniques sur la longue durée.