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TULET Jean-Christian., CHARLERY de LA MASSELIERE Bernard, BART François, PILLEBOUE J., (sous la direction de)

Paysanneries du café des hautes terres tropicales. Afrique et Amérique latine

Karthala - Paris - 1994
ISBN: 9782865375028
(Hommes et sociétés)
368 p. - 24 x 16 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 29,00 €

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La suspension de l'accord de l'OIC en juillet 1989 fait entrer le marché international du café dans une ère de turbulence avec des implications importantes sur la réorganisation des filières nationales et sur les orientations de la production paysanne. Les contributions rassemblées dans cet ouvrage sont le fruit de l'initiative et de la réflexion du goroupe de travail MOCA (Montagnes et Café) localisé à l'Université Toulouse Le Mirail. Elles ont été écrites entre 1990 et 1993 et cherchent à faire le point des situations nationales à ce moment décisif.

Sommaire des articles se rapportant à l'Afrique:
Introduction: Le café, facteur de dynamisation ou de dislocation des systèmes de production paysans / Bernard Charlery de la Masselière, François Bart, Jean-Christian Tulet, pp. 13-48.

Première partie: Afrique
- François Bart / La place de la caféiculture de montagne en Afrique, pp. 49-52,
- François Bart / Ethiopie: un café d'origine, pp. 53-68,
- Michel Adam / Une revanche post-coloniale: la caféiculture au Kenya, pp. 69-94,
- Bernard Charlery de la Masselière / Le café en Tanzanie: un développement imparfait, pp. 95-122,
- François Bart / Le café au Rwanda, en marge de l'économie vivrière, pp. 123-146,
- Jean-Etienne Bidou / Burundi: l'engrenage caféier, pp. 147-178,
- Josias Bushoki Batahiba / La dissolution de la caféiculture au Kivu (Zaïre), pp. 179-193,
- Serge Morin / Le café dans l'Ouest-Cameroun, de la culture de rente au révélateur de la crise sociale, pp. 193-226.