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Chorba frik, pastels, bamiia, bassi-salté, fonio bassari, bobotie…La cuisine africaine est méconnue ! Du maghreb jusqu'à l'Afrique du Sud, ces recettes vous invitent à découvrir tout un art de vivre. Originales, savoureuses, à la portée de tous les gourmands, elles sont présentées de façon claire, accompagnées de nombreux conseils pratiques, de suggestions de menus et d'adresses où trouver les bons produits. Partez à la rencontre des saveurs africaines !
De nombreuses éditions successives:
1979 : EAN 9782852581593
1996 : EAN 9782869502826
2002 : EAN 9782869503564
