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 DJIGO Mariama - Saveurs entremêlées. Afrique - Asie - Europe

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DJIGO Mariama

Saveurs entremêlées. Afrique - Asie - Europe

L'Harmattan - Paris - 2007
ISBN: 9782296032637
130 p. - 21,5 x 13,5 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 13,50 €

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Dans ce livre de cuisine, vous découvrirez comment allier des légumes et fruits d'Afrique comme la patate douce, le manioc, la banane-plantin, la papaye... au savoir-faire de la gastronomie française, le tout relevé par des épices venues des quatre coins du monde.

Comment décliner le métissage jusque dans sa cuisine

Mariama Djigo est française d'origine africaine. Elle est née à Fria en République de Guinée, elle a travaillé pendant dix ans dans la restauration.
Avec ce livre de recettes elle nous fait partager une cuisine au goût délicieusement épicé qui nous emmène en Afrique, en Asie et en Europe.