Depuis quelques décennies, et pour quelques autres encore, la sécurité alimentaire s'impose comme l'un des problèmes cruciaux que connaît l'Afrique. Si la réponse dépend, d'abord, de la restitution d'un pouvoir de gestion aux populations, et d'actions diversifiées, menées en étroite cohésion avec celles-ci, il se trouve que les banques de céréales - qui se sont multipliées, ces temps-ci, notamment au Sahel- apportent un élément intéressant de réponse. Par leurs effets pratiques, d'abord : elles limitent, ou éliminent le risque d'une disette saisonnière. Par l'esprit qui les anime : elles créent, ou renforcent une solidarité agissante des paysans. Encore est-il utile de chercher à mieux comprendre ce qu'on entend exactement par « banque de céréales », comment on l'a met sur pied, comment elle fonctionne, quelles difficultés elle rencontre. En partant d'expériences dans les zones arides et semi-arides de l'Afrique, le document que voici propose quelques réponses aux interrogations de groupements villageois et des « agents de développement ». Il vise, ainsi, à contribuer, ne serait-ce que pour une part, à la solution des problèmes pratiques de la sécurité alimentaire, au niveau villageois.