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L'ouvrage décrit 295 espèces de plantes pérennes originaires d'Afrique (et spécifiquement du Cameroun) dont les fruits comestibles sont utilisés directement ou indirectement pour l'alimentation humaine. . Pour chaque espèce: dénominations scientifique et locales (en nombreuses langues vernaculaires), répartition, caractéristiques, description, utilisation, multiplication
