Négoce blanc en Afrique noire rassemble les actes d'un colloque qui s'est tenu en septembre 1999 à l'Institut d'études politiques de Bordeaux avec des économistes, des historiens, des hommes d'affaires et les représentants politiques des Etats-Unis et du Japon. Chacun y présente un pan de la longue histoire du " grand commerce " en Afrique noire : le commerce de gros africain lui-même, mais de plus en plus les` maisons de commerce d'origine européenne, tant pour l'économie pré-coloniale des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles que pour l'économie impériale des 19e et XXe siècles ; enfin, le destin des entreprises actuelles en Afrique est précisé, avec les enjeux géostratégiques (Japon, Etats-Unis) et managériaux (cacao, commerce technique). Une conclusion quelque peu décapante et contradictoire aborde plusieurs problématiques reliant commerce et développement. L'objectif est d'évaluer le contenu des échanges commerciaux, les pratiques et les savoir-faire, mais aussi les initiatives entrepreneuriales et capitalistes, les stratégies des firmes européennes.

Première partie: Le grand commerce en Afrique noire à la fin du 20e siècle
- Stephen Decam / Le destin de la CFAO depuis la grande crise africaine (1987-99),
- Patrick de Boussac, Eric Guimberteau / Les mutations du négoce du cacao en Afrique noire à la fin du XXe siècle,
- Edward Casselle / Les Etats-Unis et le commerce avec l'Afrique, enjeux et stratégies,
- Sadaharu Kataoka / Le négoce japonais en Afrique noire dans les années 1960-80.

Seconde partie: Les mutations du grand commerce en Afrique noire dans le dernier tiers du 20e siècle
- Bouda Etemad / La structure géographique du commerce extérieur de l'Afrique subsaharienne au XXe siècle,
- Emmanuel Grégoire / L'essor des négociants africains depuis les années 1970 au Niger et au Nigeria: de la brousse aux entrepreneurs,
- Florent Dovonou / Les formes africaines du négoce (Nigeria, Côte d'Ivoire, Bénin),
- Jean-Pierre Ranchon / La plasticité des sociétés de négoce face aux mutations de l'environnement dans les années 1960/80,
- Judith Wale / The changing activities of British trading companies in Black Africa.

Troisième partie: Les nouvelles formes du grand commerce en Afrique noire dans les deux premiers tiers du XXe siècle
- Hubert Bonin / Les maisons de négoce françaises (SCOA, CFAO) en Afrique anglaise puis anglophone,
- Yves Péhaut / Les maisons de négoce bordelaises face aux mutations du négoce dans les années 1920-1960 (Maurel et Prom),
- Xavier Daumalin / Récessions et attitudes coloniales: l'exemple des maisons de négoce marseillaises dans l'Ouest africain,
- Hélène d'Almeida Topor / Commerce et publicité en AOF: les réclames dans les journaux officiels (1906-1937),
- Colette Dubois / Le sel djiboutien à la conquête des marchés africains et asiatiques.

Quatrième partie: L'affirmation des sociétés de grand commerce au tournant du 20e siècle
- Sébastien Guex / Le négoce suisse en Afrique noire: le cas de l'U.T.C.,
- Leonhard Harding : A la pêche dans l'eau des autres: les sociétés de négoce allemandes en Afrique noire au tournant du 20e siècle,
- Jean Suret-Canale / La maison de négoce allemande de Friedrich Colin, la Deutsch-Afrikanische Gesellschaft, et la tentative d'implantation allemande en Guinée.

Cinquième partie: Grand commerce moderne et négoces anciens: ruptures et continuités
- Olivier Pétré-Grenouilleau / Commerce à longue distance et développement économique: jalons pour une étude comparée Europe-Afrique noire (15-19e siècles),
- Anna Pondopoulo / Les compagnies de commerce face à la crise de la traite des esclaves: les récits sur les peuples du fleuve Sénégal à la fin du 18e siècle,
- Paul Butel / Bordeaux et l'Afrique noire dans la première moitié du 19e siècle: l'exemple de la maison Delille-Jay,
- Catherine Coquery-Vidrovitch / Les relations commerciale interafricaines le long du Sahara en Afrique noire au 19e siècle,
- William Gervase Clarence-Smith / Les commerçants indiens et arabes en Afrique orientale et australe,
- José Curto / Le commerce des alcools à Benguela pendant la période de traite atlantique légale des esclaves, 1617-1830,
- José Capela / Le négoce des esclaves au Mozambique aux 18e et 19e siècles.

Sixième partie: Historiographie et bibliographie
- Célestin Nzengué / Le point sur les axes de recherche et de problématique dans les publications sur le négoce en Afrique.
- Hubert Bonin / Recension bibliographique