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Bilan des politiques alimentaires et nutritionnelles menées par les pays d'Afrique du Nord (y compris la Mauritanie) mais aussi présentation des différentes méthodes de ciblage des groupes les plus vulnérables, de sélection des bénéficiaires, de choix des instruments d'intervention et d'évaluation de leurs résultats
Historique et évaluation incluant la Mauritanie
- Martine Padilla, docteur en sciences économiques, administrateur scientifique à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, est spécialiste de l'économie agroalimentaire et plus particulièrement de la dynamique internationale de la consommation alimentaire et des politiques alimentaires en Méditerranée.
- Geneviève Le Bihan, oecotrophologue (approche pluridisciplinaire de l'alimentation et de la nutrition), chargée de recherche à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, est spécialiste de l'évaluation nutritionnelle et alimentaire de populations dans les pays en développement.
- Francis Delpeuch et Bernard Maire sont directeurs de recherche à l'ORSTOM. Ils animent, au sein du laboratoire de nutrition tropicale de Montpellier, des recherches en nutrition de santé publique, orientées notamment vers l'appréciation, l'analyse et la surveillance nutritionnelles de populations en situation de changement.
- Geneviève Le Bihan, oecotrophologue (approche pluridisciplinaire de l'alimentation et de la nutrition), chargée de recherche à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, est spécialiste de l'évaluation nutritionnelle et alimentaire de populations dans les pays en développement.
- Francis Delpeuch et Bernard Maire sont directeurs de recherche à l'ORSTOM. Ils animent, au sein du laboratoire de nutrition tropicale de Montpellier, des recherches en nutrition de santé publique, orientées notamment vers l'appréciation, l'analyse et la surveillance nutritionnelles de populations en situation de changement.
