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 PARROT Laurent (coordinateur) - Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne. Gouvernance et approvisionnement des villes

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PARROT Laurent (coordonnateur)

Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne. Gouvernance et approvisionnement des villes

L'Harmattan - Paris - 2008
ISBN: 9782296059061
(Ethique économique)
264 p. - 23,5 x 13,5 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 25,50 €

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Confrontée à la croissance urbaine, l'agriculture proche des villes revêt diverses formes. Elle peut être urbaine ou périurbaine, structurée ou informelle. Ces agricultures créent des emplois et fournissent des produits alimentaires pour une population urbaine qui vit souvent dans des conditions précaires. Elles contribuent à la création de villes durables par la réalisation d'espaces verts, tels que des parcs, des jardins, des espaces horticoles et des aires de drainage. Mais ces agricultures sont aussi une source de nuisances et de risques pour l'environnement ou la santé humaine. Au-delà de la question de la place de l'agriculture dans la ville, d'autres questions se posent : la pollution de l'eau, l'élimination ou le recyclage des déchets domestiques ou industriels, et la qualité sanitaire des produits. Les communications réunies dans cet ouvrage abordent les méthodes de gouvernance et de mesure d'impact ainsi que l'approvisionnement des villes. Elles illustrent les enjeux transversaux en termes d'aménagements urbains et agricoles, d'approvisionnement des marchés et de concertation entre les acteurs publics et privés.

 Publication (en deux ouvrages) des travaux issus du Colloque Agricultures et développement en Afrique de l'Ouest et du Centre qui s'est tenu à Yaoundé début novembre 2005.

Sommaire partiel:
- Préface de Madeleine Tchuinte,
- Introduction,
- E. Deguenon / Problématique foncière et développement de l'agriculture urbaine à Cotonou et environs, pp. 19-28,
- A. Bopda / A century of urban agriculture in Yaoundé (1895-2005), pp. 29-38,
- E.T. Hatcheu / Collectivités locales et gestion de l'agriculture urbaine dans le contexte de la décentralisation au Cameroun, pp. 39-50,
- C.E. Kana, C. Kaffo, B.M. Takem Mbi, M. Simeu Kamdem / Enjeux et défis de l'agriculture dans la zone péri-urbaine de Yaoundé-Nsimalen, pp. 51-62,
- Collectif / Effecting policy change and implementation in urban and periurban agriculture and livestock keeping in Kampala city: The KUFSALCC project, pp. 63-72,
- M. Sy / Mobilisation des acteurs et engagement municipal pour la promotion de l'agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest, pp. 73-84,
- Laurent Parrot, E. Ayiwoue / La méthode de programmation par processus algorithmique: application sur une matrice de comptabilité sociale, pp. 85-100,
- Laurent Parrot, E. Ayiwoue / Effets d'entraînement des activités économiques d'une économie locale: le cas de la ville de Muea au Cameroun, pp. 101-114,
- Collectif / Urban agriculture in Accra metropolis: dimensions ans implications for urban development, pp. 115-126,
- L. Temple, R. Minkoua, S. Marquis, Sandrine Dury / Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun, pp. 127-144,
- G. Vianey / La transmission des exploitations agricoles confrontée à la périurbanisation, pp. 145-156,
- C. Efanden, M. Kwa et alia / La production de plantain dans la zone périurbaine de Yaoundé, pp. 157-166,
- Olivier David, C. Kamdem et alia / Analyse des filières maraîchères à Yaoundé, pp. 167-178,
- M. Diouf, O. Dieme et alia / Contribution des légumes-feuilles traditionnels à la sécurité alimentaire au Sénégal, pp. 179-190,
- A. Kameni, T. Ferre, J. Tchoumtchoua / Dynamisme des activités de transformation du lait de la ville de Garoua, pp; 191-198,
- L.Y. Mopate, M.O. Kossou, C.Y. Kabore-Zoungrana / Consommateurs et consommation de la viade porcine en hors foyer dans la ville de Ndjaména, pp. 199-208,
- C. Awono Bessa, C. Laroche-Dupraz, Jean-François Grognet et Alia / Déterminants de la consommation urbaine de poulet de chair au Cameroun. Cas de la ville de Yaoundé, pp. 209-218,
- Laurent Parrot, A.S. Azeufouet, M. Ndoumbe / Dynamiques commerciales et approvisionnement des villes en Afrique centrale. Le cas de la ville de Muea entre 1995 et 2004 au Cameroun, pp; 219-236,
- Maty Ba Diao, M. Seck, M. Mbaye / Systèmes de production périurbains et approvisionnement de la ville de dakar en lait et en produits laitiers locaux, pp. 237-250,
- A. Missohou, G. Kalivogui / Analyse technico-économique de la production d'œufs de consommation en région périurbaine de Conakry, Guinée, pp. 251-260.