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Cuisine d'Afrique noire, du Sahara et de l'océan Indien

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  1. ABEGAN Christian - Le Patrimoine culinaire africain

    ABEGAN Christian

    Le Patrimoine culinaire africain

    Michel Lafon - 2017

    A partir de : 150,42 €

  2. ABOUET Marguerite, MAUPRE Agnès (illustrations) - Délices d'Afrique. 50 recettes pour petits moments de confidence à partager

    ABOUET Marguerite, MAUPRE Agnès (illus ...

    Délices d'Afrique. 50 recettes pour petits moment ...

    Alternatives - 2012

    A partir de : 16,25 €

  3. AKISSI - Cuiisine de Côte d'Ivoire et d'Afrique de l 'Ouest. 45 recettes originales et faciles à préparer

    AKISSI

    Cuisine de Côte d'Ivoire et d'Afrique de l 'Ouest ...

    Editions Profoto - 2012

    A partir de : 16,00 €

  1. ALIBERT Pierre - La cuisine au Rhum. Recettes salées

    ALIBERT Pierre

    La cuisine au Rhum. Recettes salées

    Editions Orphie - 2004

    A partir de : 4,01 €

  2. ALIBERT Pierre - Le Grand Livre de la cuisine guyanaise - première édition 1996

    ALIBERT Pierre

    Le Grand Livre de la cuisine guyanaise

    Orphie - 1996

    A partir de : 7,62 €

  3. Anonyme - La cuisine aux pays du soleil

    Anonyme

    La cuisine aux pays du soleil

    Saint-Paul - Classiques A (...) - 1985

    A partir de : 180,00 €

  1. Savoir cuisiner. La cuisine mauricienne

    Anonyme

    La cuisine mauricienne

    Orphie - 1996

    A partir de : 0,95 €

  2. La cuisine mauricienne

    Anonyme

    La cuisine mauricienne

    Orphie - 2013

    A partir de : 6,00 €

  3. ANSEL Jean-Luc - Les saveurs des arbres

    ANSEL Jean-Luc

    Les saveurs des arbres

    Eyrolles - 2006

    A partir de : 23,81 €

  1. ASTIER Ingrid, NEGRE Hervé (photographies), BEGUIN Thierry (photographies) - Cacao Vanille. L'or noir de Madagascar

    ASTIER Ingrid, NEGRE Hervé (photograph ...

    Cacao Vanille. L'or noir de Madagascar

    Agnès Vienot Editions (N (...) - 2008

    A partir de : 23,80 €

  2. BAH Oumou - Les recettes de l'atellier d'Oumou, Volume 1 : Des recettes simples et délicieuses

    BAH Oumou

    Les recettes de l'atellier d'Oumou, Volume 1 : Des ...

    CreateSpace Independent P (...) - 2016

    A partir de : 12,45 €

  3. BARAN Claudie, DINE ZITOUT Djamel - La Cuisine des tribus

    BARAN Claudie, DINE ZITOUT Djamel

    La Cuisine des tribus

    Minerva - 2006

    A partir de : 6,00 €

  1. BARI Nadine, MAKA-INGENBLEEK Josée - Cuisines de Guinée

    BARI Nadine, MAKA-INGENBLEEK Josée

    Cuisines de Guinée

    L'Harmattan Guinée - 2012

    A partir de : 19,50 €

  2. BARROT Pierre (ouvrage coordonné par) - L'Afrique côté cuisines: Regards africains sur l'alimentation

    BARROT Pierre (ouvrage coordonné par)

    L'Afrique côté cuisines: Regards africains sur l ...

    Syros - 1994

    A partir de : 5,41 €

  3. BARTHELEMY Marie - Un dîner à Dakar. Les recettes du Sénégal

    BARTHELEMY Marie

    Un dîner à Dakar. Les recettes du Sénégal

    Marabout - 2013

    A partir de : 17,00 €

  1. BATAILLE-BENGUIGUI Marie-Claire, COUSIN Françoise, (sous la direction de) - Cuisines. Reflets des sociétés

    BATAILLE-BENGUIGUI Marie-Claire, COUSIN ...

    Cuisines. Reflets des sociétés

    Sépia - Musée de l'Homm (...) - 1996

    A partir de : 0,90 €

  2. BAXTER Joan - Seven Grains of Paradise. A Culinary Journey in Africa

    BAXTER Joan

    Seven Grains of Paradise. A Culinary Journey in Af ...

    Pottersfield Press - 2017

    A partir de : 10,75 €

  3. BELLA OLA Alexandre - La cuisine de Moussa. 80 recettes africaines irrésistibles

    BELLA OLA Alexandre

    La cuisine de Moussa. 80 recettes africaines irré ...

    First Editions - 2010

    A partir de : 13,94 €

  1. BELLA OLA Alexandre - Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre

    BELLA OLA Alexandre

    Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Ale ...

    First Editions - 2020

    A partir de : 13,90 €

  2. BELLA-OLA Alexandre - Cuisine actuelle de l'Afrique noire (édition 2012)

    BELLA OLA Alexandre, CUVILLIEZ Joëlle, ...

    Cuisine actuelle de l'Afrique noire. Le best-selle ...

    First Editions-Gründ - 2012

    A partir de : 7,71 €

  3. BEN YAHMED Danielle (sous la direction de) - Les merveilles de la cuisine africaine - Du Nord au Sud (ed. 2011)

    BEN YAHMED Danielle (sous la direction ...

    Les merveilles de la cuisine africaine - Du Nord a ...

    Editions du Jaguar - 2011

    A partir de : 13,40 €

  1. BENARD Roland (photos) - Île Maurice

    BENARD Roland (photos)

    Île Maurice

    Orphie - 2009

    A partir de : 3,49 €

  2. BEYALA Calixthe - Comment cuisiner son mari à l'africaine

    BEYALA Calixthe

    Comment cuisiner son mari à l'africaine

    Albin Michel - 2000

    A partir de : 1,68 €

  3. BEYALA Calixthe - Comment cuisiner son mari à l'africaine (édition 2002)

    BEYALA Calixthe

    Comment cuisiner son mari à l'africaine

    j'ai lu - 2000

    A partir de : 1,12 €

  1. Etude de l'art culinaire sénégambien traditionnel. Tome 1

    BEYE Abdoul Khadre

    Etude de l'art culinaire sénégambien traditionne ...

    Imprimerie St-Paul - 1980 (vers)

    A partir de : 12,00 €

  2. BIARNES Monique - La cuisine sénégalaise

    BIARNES Monique

    La cuisine sénégalaise

    Société africaine d'éd (...) - 1982

    A partir de : 100,00 €

  3. BOTHA Kobus - Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

    BOTHA Kobus

    Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

    Mango Editions - 2014

    A partir de : 4,01 €

  1. BOUNOURE Frederic (sous la direction de) - Cuisines d'Afrique noire

    BOUNOURE Frederic (sous la direction de ...

    Cuisines d'Afrique noire

    Librairie Intercontinenta (...) - 1988

    A partir de : 239,00 €

  2. Destinées d'esclave à la Martinique / L'architecture maure / Contribution à l'étude anthropologique des Teda du Tibesti / Essai d'analyse structurale appliquée à la cuisine diola, etc…

    Bulletin de l'IFAN - Série B - Tome 22 ...

    Destinées d'esclave à la Martinique / L'architec ...

    IFAN - 1960

    A partir de : 11,10 €

  3. BURTON David - La Cuisine coloniale : 100 recettes d'Outre-Mer

    BURTON David

    La Cuisine coloniale : 100 recettes d'Outre-Mer

    Hachette Pratique - 2002

    A partir de : 14,78 €

  1. Cahiers d'études africaines - 003 /1960

    Cahiers d'études africaines - 003

    L'alimentation dogon / Le Wama des Ngbaka de la Lo ...

    Mouton - Ecole des hautes (...) - 1960

    A partir de : 0,00 €

  2. CHALENDAR Pierrette - La cuisine africaine

    CHALENDAR Pierrette

    La cuisine africaine

    SAEP - 2000

    A partir de : 4,69 €

  3. CHAN TAT CHUEN William - Ma cuisine de Madagascar. Recettes, saveurs et culture alimentaire au pays des lémuriens

    CHAN TAT CHUEN William

    Ma cuisine de Madagascar. Recettes, saveurs et cul ...

    Jean-Paul Rocher - 2010

    A partir de : 40,00 €

  1. CHASTANET Monique, FAUVELLE-AYMAR François-Xavier, JUHE-BEAULATON Dominique - Cuisine et société en Afrique noire. Histoire, saveurs, savoir-faire

    CHASTANET Monique, FAUVELLE-AYMAR Fran ...

    Cuisine et société en Afrique noire. Histoire, s ...

    Karthala - 2003

    A partir de : 20,99 €

  2. TEXIER Fernand, MESENGE Christian - Recettes africaines et leurs valeurs nutritives. Recueil

    Collectif

    Recettes africaines et leurs valeurs nutritives. R ...

    Riveneuve éditions - Uni (...) - 2009

    A partir de : 5,60 €

  3. Cultures Sud - 167 / Une histoire de goûts. Nourriture, culture et littérature

    Cultures Sud - 167, Revue des littérat ...

    Une histoire de goûts. Nourriture, culture et lit ...

    CulturesFrance - 2007

    A partir de : 8,00 €

  1. CURPENEN Ludmilla - La cuisine de l'Ile Maurice

    CURPENEN Ludmilla

    La cuisine de l'Ile Maurice

    Publisud - 1994

    A partir de : 20,90 €

  2. DAKOMA Lily - Ma cuisine africaine en toute simplicité. Saveurs d'Afrique: plus de 90 recettes et en bonus la version végétarienne incluse

    DAKOMA Lily

    Ma cuisine africaine en toute simplicité. Saveurs ...

    Recettes exotiques - 2011

    A partir de : 19,90 €

  3. DARIANANI Michele, SHAH Shakhil - The Gambian Cookbook

    DARIANANI Michele, SHAH Shakhil

    The Gambian Cookbook

    Saharan Press - 2011

    A partir de : 11,82 €

  1. DESCHAMPS Eric - La cuisine des croisières Citroën

    DESCHAMPS Eric

    La cuisine des croisières Citroën. La première ...

    Editions de l'Envol - 2001

    A partir de : 46,55 €

  2. DESGRANDCHAMPS François, BRISSAUD Sophie (recettes), CURT Claire (photos) - Lettres gourmandes des terres lointaines et d'Outre-Mer

    DESGRANDCHAMPS François, BRISSAUD Soph ...

    Lettres gourmandes des terres lointaines et d'Outr ...

    La Martinière - 2010

    A partir de : 4,21 €

  3. DIA Rougui - Le Chef est une femme

    DIA Rougui

    Le Chef est une femme

    Jean-Claude Gawsewitch - 2006

    A partir de : 2,00 €

  1. Diasporas - Histoire et sociétés - 07 - Cuisines en partage

    Diasporas - Histoire et sociétés - 07

    Cuisines en partage

    FRAMESPA - Diasporas - 2005

    A partir de : 20,00 €

  2. DIOP Coumba - La cuisine du Sénégal

    DIOP Coumba

    La cuisine du Sénégal

    Hachette - 2010

    A partir de : 3,90 €

  3. DJIGO Mariama - Saveurs entremêlées. Afrique - Asie - Europe

    DJIGO Mariama

    Saveurs entremêlées. Afrique - Asie - Europe

    L'Harmattan - 2007

    A partir de : 12,00 €

  1. EKOUE Sophie - Cuisine et traditions. Recettes d'Afrique

    EKOUE Sophie

    Cuisine et traditions. Recettes d'Afrique

    Cauris Editions - 2003

    A partir de : 7,50 €

  2. EPEE MPACKO Solange - Gastronomie africaine & cuisine camerounaise du chef Solange

    EPEE MPACKO Solange

    Gastronomie africaine & cuisine camerounaise d ...

    ESA Editions - 2016

    A partir de : 16,00 €

  3. ESPAGNE-RAVO Angeline - Ma cuisine malgache. Karibo sakafo

    ESPAGNE-RAVO Angeline

    Ma cuisine malgache. Karibo sakafo

    Edisud - 1997

    A partir de : 23,65 €

  1. FALL Aminata Sow - Un grain de vie et d'espérance

    FALL Aminata Sow

    Un grain de vie et d'espérance

    Françoise Truffaut - 2002

    A partir de : 32,54 €

  2. FLEURY Corinne, GOBIN Pramod (recettes de) VALLET Anthony (photographies) - Comptoir des épices. Histoire et cuisine

    FLEURY Corinne, GOBIN Pramod (recettes ...

    Comptoir des épices. Histoire et cuisine

    L'Atelier des Nomades - 2011

    A partir de : 29,50 €

  3. GAUTIER Lydia, MALLET Jean-François - Le vrai goût du Mali. Une traversée du pays en 50 recettes (édition de 2008)

    GAUTIER Lydia, MALLET Jean-François

    Le vrai goût du Mali. Une traversée du pays en 5 ...

    Aubanel - 2008

    A partir de : 46,35 €

  1. GOODY Jack - Cooking, Cuisine and Class. A Study in Comparative Sociology

    GOODY Jack

    Cooking, Cuisine and Class. A Study in Comparative ...

    Cambridge University Pres (...) - 1982

    A partir de : 33,65 €

  2. GOUAJIO Alberte - Recettes de mes grands-mères: cuisine du Cameroun

    GOUAJIO Alberte

    Recettes de mes grands-mères: cuisine du Cameroun

    CreateSpace Independent P (...) - 2015

    A partir de : 33,12 €

  3. GRANT Rosamund - La Cuisine Africaine. Un fascinant voyage culinaire: 70 recettes faciles à découvrir

    GRANT Rosamund

    La Cuisine Africaine. Un fascinant voyage culinair ...

    Succès du livre - 2006

    A partir de : 4,12 €

  1. GRENOUILLE Robert, VALLET Anthony (photographies) - Petits plats gourmands de l'île Maurice

    GRENOUILLE Robert, VALLET Anthony (phot ...

    Petits plats gourmands de l'île Maurice

    L'Atelier des Nomades - 2010

    A partir de : 14,50 €

  2. GRIMALDI Jean, BIKIA Alexandrine - Le grand livre de la cuisine camerounaise

    GRIMALDI Jean, BIKIA Alexandrine

    Le grand livre de la cuisine camerounaise

    EDICAM - 1980 (vers)

    A partir de : 11,56 €

  3. HAÏDARA Niaber - La gastronomie à la Tombouctienne

    HAÏDARA Niaber

    La gastronomie à la Tombouctienne

    Comité de jumelage Saint (...) - 2006

    A partir de : 10,00 €

  1. Cuisines of Portuguese Encounters. Expanded Edition

    HAMILTON Cherie Y.

    Cuisines of Portuguese Encounters. Expanded Editio ...

    Hippocrene Books Inc. - 2007

    A partir de : 20,91 €

  2. HAMILTON Cherie Y. - Cuisines of Portuguese Encounters. Recipes from Angola, Azores, Brazil, Cape Verde, East Timor, Goa, Guinea-Bissau, Macau, Madeira, Malacca, Mozambique, Portugal, and Sao Tome.

    HAMILTON Cherie Y.

    Cuisines of Portuguese Encounters. Recipes from An ...

    Hippocrene Books Inc. - 2001

    A partir de : 28,58 €

  3. HARTMANN Isabelle - Ma cuisine d'Afrique

    HARTMANN Isabelle

    Ma cuisine d'Afrique

    RMN (Réunion des Musées (...) - 2007

    A partir de : 1,49 €

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