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Cuisine d'Afrique noire, du Sahara et de l'océan Indien
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Délices d'Afrique. 50 recettes pour petits moments de confidence à partager
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Cuisine de Côte d'Ivoire et d'Afrique de l 'Ouest. 45 recettes originales et faciles à préparer
Editions Profoto - 2012
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Cuisines de Guinée
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La cuisine de Moussa. 80 recettes africaines irrésistibles
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Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre
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Cuisine actuelle de l'Afrique noire. Le best-seller de la cuisine africaine
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Les merveilles de la cuisine africaine - Du Nord au Sud
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Cuisines d'Afrique noire
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Bulletin de l'IFAN - Série B - Tome 22 - n° 1-2 - Janvier-Avril 1960
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Destinées d'esclave à la Martinique / L'architecture maure / Contribution à l'étude anthropologique des Teda du Tibesti / Essai d'analyse structurale appliquée à la cuisine diola, etc…
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BURTON David
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La Cuisine coloniale : 100 recettes d'Outre-Mer
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Cahiers d'études africaines - 003
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L'alimentation dogon / Le Wama des Ngbaka de la Lobaye, etc..
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Ma cuisine de Madagascar. Recettes, saveurs et culture alimentaire au pays des lémuriens
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Cuisine et société en Afrique noire. Histoire, saveurs, savoir-faire
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Recettes africaines et leurs valeurs nutritives. Recueil
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Cultures Sud - 167, Revue des littératures du Sud (suite de Notre Librairie)
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Une histoire de goûts. Nourriture, culture et littérature
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Ma cuisine africaine en toute simplicité. Saveurs d'Afrique: plus de 90 recettes et en bonus la version végétarienne incluse
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DESCHAMPS Eric
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La cuisine des croisières Citroën. La première traversée du Sahara / La croisière noire / La croisière jaune
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DESGRANDCHAMPS François, BRISSAUD Sophie (recettes), CURT Claire (photos)
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Lettres gourmandes des terres lointaines et d'Outre-Mer
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Diasporas - Histoire et sociétés - 07
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Cuisines en partage
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FLEURY Corinne, GOBIN Pramod (recettes de) VALLET Anthony (photographies)
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Comptoir des épices. Histoire et cuisine
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