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Cuisine d'Afrique noire, du Sahara et de l'océan Indien

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  1.  ROTH Nicole - La cuisine réunionnaise et ses meilleures recettes (édition 2004)

    A partir de : 5,94 €

  2.  YEMISI ARIBISALA - Longthroat Memoirs: Soups, Sex and Nigerian Taste Buds

    YEMISI ARIBISALA

    Longthroat Memoirs: Soups, Sex and Nigerian Taste ...

    Cassava Republic Press - 2016

    A partir de : 11,60 €

  3.  XOLISWA NDOYIYA, TRAPIDO Anne - Ukutya Kwasekhaya: Tastes from Nelson Mandela's Kitchen

    XOLISWA NDOYIYA, TRAPIDO Anne

    Ukutya Kwasekhaya: Tastes from Nelson Mandela's Ki ...

    Real African Publishers P (...) - 2011

    A partir de : 29,48 €

  1.  VINAKPON Valérie - Saveurs du Bénin et de la Sous-Région. Tome II

    VINAKPON Valérie

    Saveurs du Bénin et de la Sous-Région. Tome II

    Nouvelle Presse Publicati (...) - 2005

    Indisponible

  2.  VINAKPON Valérie - Saveurs du Bénin et de la Sous-Région. Tome I

    VINAKPON Valérie

    Saveurs du Bénin et de la Sous-Région. Tome I

    Nouvelle Presse Publicati (...) - 2003

    Indisponible

  3.  VILLERS Anne, DELAROZIERE Marie-Françoise - Cuisines d'Afrique

    VILLERS Anne, DELAROZIERE Marie-Franço ...

    Cuisines d'Afrique

    Edisud - 1995

    A partir de : 2,00 €

  1.  VIEIRA SILVA Virginia - Cuisine des îles du Cap-Vert

    VIEIRA SILVA Virginia

    Cuisine des îles du Cap-Vert

    L'Harmattan - 1989

    A partir de : 15,00 €

  2.  VIEIRA SILVA Virginia - Saveurs des îles du Cap-Vert : La cuisine de Maman Bibia / Saburas das ilhas de Cabo-Verde : A cozinha de Maman Bibia

    VIEIRA SILVA Virginia

    Saveurs des îles du Cap-Vert : La cuisine de Mama ...

    Vieira Silva - 2015

    Indisponible

  3.  VAN STADEN Donovan - Gourmet Safari: A Gastronomic Journey through the Wonders of Africa

    VAN STADEN Donovan

    Gourmet Safari: A Gastronomic Journey through the ...

    Penguin Random House - St (...) - 2014

    A partir de : 12,65 €

  1.  VAN DYK Rita - Bundu Food for the African Bush

    VAN DYK Rita

    Bundu Food for the African Bush

    Penguin Random House - St (...) - 2014

    A partir de : 10,06 €

  2.  TOUSSAINT-SAMAT Maguelonne - Plats africains: Petits et grands festins

    TOUSSAINT-SAMAT Maguelonne

    Plats africains: Petits et grands festins

    Sud Ouest Editions - 2010

    A partir de : 4,34 €

  3.  THIAM Pierre, SIT Jennifer - Senegal: Modern Senegalese Recipes from the Source to the Bowl

    THIAM Pierre, SIT Jennifer

    Senegal: Modern Senegalese Recipes from the Source ...

    Lake Isle Press Inc. - 2015

    A partir de : 36,96 €

  1.  THIAM Pierre - Yolele ! Recipes from the Heart of Senegal

    THIAM Pierre

    Yolele ! Recipes from the Heart of Senegal

    Lake Isle Press Inc. - 2008

    A partir de : 19,56 €

  2.  TCHEUMENI Félicité - La cuisine de chez nous (Cuisine traditionnelle camerounaise)

    TCHEUMENI Félicité

    La cuisine de chez nous (Cuisine traditionnelle ca ...

    Edilivre-Aparis - 2014

    A partir de : 18,00 €

  3.  SPAGNOLI-BEGUE Corine - Cuisine des Ïles de l'Océan Indien

    SPAGNOLI-BEGUE Corine

    Cuisine des Ïles de l'Océan Indien

    Edisud - 2002

    A partir de : 8,00 €

  1.  SHORT Yvonne, DUMI NDLOVU - A Kitchen Safari. Stories & Recipes From the African Wilderness

    SHORT Yvonne, DUMI NDLOVU

    A Kitchen Safari. Stories & Recipes From the A ...

    Struik / Conservation Cor (...) - 2004

    A partir de : 1,99 €

  2.  SERET Bernard, OPIC Pierre - Poissons de mer de l'Ouest africain tropical

    SERET Bernard, OPIC Pierre (illustratio ...

    Poissons de mer de l'Ouest africain tropical

    ORSTOM (IRD) - 2011

    A partir de : 0,00 €

  3. SALL A. L., MUCHNICK José (Textes présentés et rassemblés par) - Le grain, le cœur et le mot. Poésie africaine

    SALL A. L., MUCHNICK José (Textes pré ...

    Le grain, le cœur et le mot. Poésie africaine

    CIRAD - Feux de brousse - 2001

    A partir de : 9,95 €

  1.  ROGO-LEVENEZ Eva - Mama Chai

    ROGO-LEVENEZ Eva

    Mama Chai

    Grandvaux - 2011

    A partir de : 3,90 €

  2.  Revue Noire - 23 - La cuisine africaine

    Revue Noire - 23

    La cuisine africaine

    Revue noire - 1996

    A partir de : 9,86 €

  3.  QUERILLAC Anne - Cuisine coloniale. Les bonnes recettes de Chloé Mondésir

    QUERILLAC Anne

    Cuisine coloniale. Les bonnes recettes de Chloé M ...

    Sociétés d'éditions g (...) - 1931

    A partir de : 100,29 €

  1.  PREISWERK Yvonne (Textes réunis par) - Créativité, femmes et développement

    PREISWERK Yvonne (Textes réunis par)

    Créativité, femmes et développement

    IUED - UNESCO - DDC - 1997

    A partir de : 15,00 €

  2.  Politique Africaine - 100, MALAQUAIS Dominique (sous la direction de) - Cosmopolis de la ville, de l'Afrique et du monde

    Politique Africaine - 100, MALAQUAIS Do ...

    Cosmopolis de la ville, de l'Afrique et du monde

    Karthala - 2006

    A partir de : 29,00 €

  3.  PATAUD Aymeric - Saveurs métissées. Recettes originales de l'ïle de la Réunion

    PATAUD Aymeric

    Saveurs métissées. Recettes originales de l'ïle ...

    Xio Editions - Epsilon - 2005

    A partir de : 5,99 €

  1.  NYA NJIKE Pierre - L'art culinaire camerounais: 200 recettes de cuisine camerounaise, modernes et anciennes

    NYA NJIKE Pierre

    L'art culinaire camerounais: 200 recettes de cuisi ...

    L'Harmattan - 1998

    A partir de : 3,25 €

  2.  NOURAULT Gilles - Saveurs d'antan. Île Maurice

    NOURAULT Gilles

    Saveurs d'antan. Île Maurice

    Orphie - 2009

    A partir de : 7,50 €

  3.  Notes Africaines - 172

    Notes Africaines - 172

    Cartes inédites d'Adanson sur le Sénégal / Quel ...

    IFAN - Université de Dak (...) - 1981

    Indisponible

  1.  NOTER R. de - La bonne cuisine aux colonies. Asie - Afrique - Amériques. 400 recettes exquises ou pittoresques

    A partir de : 50,00 €

  2.  NOTER R. de - La bonne cuisine aux colonies. Asie - Afrique - Amériques. 400 recettes exquises ou pittoresques

    NOTER R. de

    La bonne cuisine aux colonies. Asie - Afrique - Am ...

    Nouvelles Editions Latine (...) - 2008

    A partir de : 20,00 €

  3.  N'DOUR Youssou - Sénégal. Cuisine intime et gourmande

    N'DOUR Youssou, ROZENBAUM Isabelle, TOU ...

    Sénégal. Cuisine intime et gourmande

    La Martinière - 2011

    A partir de : 15,90 €

  1.  N'DOUR Youssou - Sénégal. La cuisine de ma mère

    N'DOUR Youssou, ROZENBAUM Isabelle, TOU ...

    Sénégal. La cuisine de ma mère

    Minerva - 2004

    A partir de : 15,00 €

  2.  N'DIAYE HAAS Joséphine - Cuisine sénégalaise

    N'DIAYE HAAS Joséphine

    Cuisine sénégalaise

    L'Harmattan - 2004

    A partir de : 11,40 €

  3.  MUN'A YOUS - Les trésors de la cuisine camerounaise

    MUN'A YOUS

    Les trésors de la cuisine camerounaise

    Mun'a Yous - 1999

    A partir de : 32,00 €

  1.  MIANO Léonora - Soulfood équatoriale

    MIANO Léonora

    Soulfood équatoriale

    NIL - 2009

    A partir de : 2,78 €

  2.  MIALOUNDAMA Fidèle, GOMA MOUYOKANI Isabelle, GAMI Norbert - La cuisine congolaise

    MIALOUNDAMA Fidèle, GOMA MOUYOKANI Isa ...

    La cuisine congolaise

    L'Harmattan - 2001

    A partir de : 13,00 €

  3.  MFOUTOU Jean-Alexis - La langue de la nourriture, des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville

    MFOUTOU Jean-Alexis

    La langue de la nourriture, des aliments et de l'a ...

    L'Harmattan - 2009

    A partir de : 16,36 €

  1.  McCann James C. - Stirring the Pot: A History of African Cuisine

    McCann James C.

    Stirring the Pot: A History of African Cuisine

    C. Hurst & C° Publis (...) - 2011

    A partir de : 11,02 €

  2.  McCann James C. - Stirring the Pot: A History of African Cuisine

    McCann James C.

    Stirring the Pot: A History of African Cuisine

    Ohio University Press - 2009

    A partir de : 16,54 €

  3.  MBAYE Ndeye Aïssatou - Saveurs subsahariennes. Trésors et recettes d'Afrique de l'Ouest

    MBAYE Ndeye Aïssatou

    Saveurs subsahariennes. Trésors et recettes d'Afr ...

    Aistou Cuisine - 2018

    A partir de : 16,50 €

  1. MATABICHE - Les gourmets au Congo. 2eme édition

    MATABICHE

    Les gourmets au Congo. 2eme édition

    J.-E. Buchmann - 1930 (vers)

    A partir de : 80,00 €

  2.  MASSAQUOI Rachel C. J. (Cecilia Jillo) - Foods of Sierra Leone and Other West African Countries: A Cookbook with food related stories

    MASSAQUOI Rachel C. J. (Cecilia Jillo)

    Foods of Sierra Leone and Other West African Count ...

    AuthorHouse - 2011

    A partir de : 37,79 €

  3.  M'BOUDI Catherine, KORKOS Alain (illustrations) - Les carnets de l'Afrique à Paris - Tout un monde à découvrir

    M'BOUDI Catherine, KORKOS Alain (illust ...

    Les carnets de l'Afrique à Paris - Tout un monde ...

    Parigramme - 2011

    A partir de : 1,79 €

  1.  LEPIC Patricia, BOSSU-PICAT Christian (photographies) -100 % île Maurice: Les 52 fabuleuses recettes du Prince Maurice

    LEPIC Patricia, BOSSU-PICAT Christian ( ...

    100 % île Maurice: Les 52 fabuleuses recettes du ...

    Solar - 2007

    A partir de : 46,07 €

  2.  LAYE Barnabé LALEYE Barnabé - La cuisine africaine et antillaise

    LAYE Barnabé ou LALEYE Barnabé

    La cuisine africaine et antillaise

    Publisud - C. Corlet - 1985

    A partir de : 6,20 €

  3.  LAYE Barnabé - La cuisine africaine et antillaise - Tout un poème

    A partir de : 9,09 €

  1.  LAURENDON Gilles & Laurence - La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d'aventure

    LAURENDON Gilles & Laurence

    La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon ...

    J'ai Lu - 2003

    A partir de : 0,98 €

  2.  KONARE Kadiatou (sous la direction de) - Les Paris des  Africains

    KONARE Kadiatou (sous la direction de)

    Les Paris des Africains

    Cauris Editions - 2002

    A partir de : 11,20 €

  3.  KOÏTA Souaibou - La Java Africa ! Recettes d'Afrique noire

    KOÏTA Souaibou

    La Java Africa ! Recettes d'Afrique noire

    Editions Sud-Ouest - 2012

    A partir de : 2,69 €

  1.  JESSICA Florence, NLIBA Didier - La Cuisine d'Afrique noire

    JESSICA Florence, NLIBA Didier

    La Cuisine d'Afrique noire

    Aedis - 2009

    A partir de : 4,00 €

  2.  JALLOW Yassin - Yassin's Kitchen: One-hundred Selected SeneGambian and Western Recipes

    JALLOW Yassin

    Yassin's Kitchen: One-hundred Selected SeneGambian ...

    CreateSpace Independent P (...) - 2016

    A partir de : 35,40 €

  3.  HUTTON Wendy - Herbes et épices tropicales

    HUTTON Wendy

    Herbes et épices tropicales

    Ed. du Pacifique - 1998

    A partir de : 3,50 €

  1.  HUTTON Wendy - Légumes tropicaux

    HUTTON Wendy

    Légumes tropicaux

    Ed. du Pacifique - 1998

    A partir de : 3,00 €

  2.  HEIN Jean-Claude - Ile Maurice. Deux siècles de cuisine

    HEIN Jean-Claude

    Ile Maurice. Deux siècles de cuisine

    Jean-Claude Hien - 2001

    A partir de : 22,00 €

  3.  HEBERT Jean-Paul, GRIFFON Daniel - Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières

    HEBERT Jean-Paul, GRIFFON Daniel

    Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour ...

    Quae - 2010

    A partir de : 25,40 €

  1.  HATUBOU Salim - A feu doux

    HATUBOU Salim

    A feu doux

    Francoise Truffaut - 2004

    A partir de : 2,97 €

  2.  HARTMANN Isabelle - Ma cuisine d'Afrique

    HARTMANN Isabelle

    Ma cuisine d'Afrique

    RMN (Réunion des Musées (...) - 2007

    A partir de : 1,49 €

  3. Cuisines of Portuguese Encounters. Expanded Edition

    HAMILTON Cherie Y.

    Cuisines of Portuguese Encounters. Expanded Editio ...

    Hippocrene Books Inc. - 2007

    A partir de : 20,21 €

  1.  HAMILTON Cherie Y. - Cuisines of Portuguese Encounters. Recipes from Angola, Azores, Brazil, Cape Verde, East Timor, Goa, Guinea-Bissau, Macau, Madeira, Malacca, Mozambique, Portugal, and Sao Tome.

    HAMILTON Cherie Y.

    Cuisines of Portuguese Encounters. Recipes from An ...

    Hippocrene Books Inc. - 2001

    A partir de : 30,01 €

  2.  HAÏDARA Niaber - La gastronomie à la Tombouctienne

    HAÏDARA Niaber

    La gastronomie à la Tombouctienne

    Comité de jumelage Saint (...) - 2006

    A partir de : 10,00 €

  3.  GRIMALDI Jean, BIKIA Alexandrine - Le grand livre de la cuisine camerounaise

    GRIMALDI Jean, BIKIA Alexandrine

    Le grand livre de la cuisine camerounaise

    EDICAM - 1980 (vers)

    A partir de : 11,56 €

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