Cet ouvrage en trois volumes présente les résultats d'une action de recherche concertée sous forme d'un ensemble ordonné de travaux sur l'économie des politiques agricoles. Elles illustrent la diversité et la richesse de la réflexion française sur ce thème . Ce troisième volume est consacré à l'étude des fondements microéconomiques de ces politiques agricoles.
Sommaire du Tome III concernant l'Afrique sub-saharienne:
I / Portées et limites de la modernisation du secteur agricole
- Pierre Campagne, Georges Raymond / Le coton en Afrique de l'Ouest: une modernisation réussie ?
- Serge Calabre / La fonction d'assurance du crédit agricole pour le paysan;
II/ Approches pluridisciplinaires
- Alfred Schwartz / L'adhésion des paysans à la culture du coton au Burkina Faso: des comportements contrastés,
- Benoît Antheaume / Café et cacao au Togo: divergences et ressemblances. Deux terroirs revisités,
- François Ruf / Le cacao: cycles, coûts, externalités. Quelle place pour le politique ?
III/ La complexité des déterminants de l'offre
- Georges Raymond / La production cotonnière en Afrique de l'ouest: le cas du Bénin,
- Pascale Motel / L'offre de viande sahélienne (1966-1989).
IV/ Les comportements des ménages et leur modélisation
- Christophe Muller / Les enquêtes niveau de vie et les politiques de développement,
- Christophe Muller / Les modèles de ménages agricoles,
- Michel Benoît-Cattin / Logiques paysannes et modélisation des systèmes productifs: l'autofourniture alimentaire en question,
- Sylvie Lambert, Thierry magnac / Le processus de décision des ménages ruraux est-il récursif ? Une application au cas de la Côte d'Ivoire.
I / Portées et limites de la modernisation du secteur agricole
- Pierre Campagne, Georges Raymond / Le coton en Afrique de l'Ouest: une modernisation réussie ?
- Serge Calabre / La fonction d'assurance du crédit agricole pour le paysan;
II/ Approches pluridisciplinaires
- Alfred Schwartz / L'adhésion des paysans à la culture du coton au Burkina Faso: des comportements contrastés,
- Benoît Antheaume / Café et cacao au Togo: divergences et ressemblances. Deux terroirs revisités,
- François Ruf / Le cacao: cycles, coûts, externalités. Quelle place pour le politique ?
III/ La complexité des déterminants de l'offre
- Georges Raymond / La production cotonnière en Afrique de l'ouest: le cas du Bénin,
- Pascale Motel / L'offre de viande sahélienne (1966-1989).
IV/ Les comportements des ménages et leur modélisation
- Christophe Muller / Les enquêtes niveau de vie et les politiques de développement,
- Christophe Muller / Les modèles de ménages agricoles,
- Michel Benoît-Cattin / Logiques paysannes et modélisation des systèmes productifs: l'autofourniture alimentaire en question,
- Sylvie Lambert, Thierry magnac / Le processus de décision des ménages ruraux est-il récursif ? Une application au cas de la Côte d'Ivoire.
