En 1977 une étude démarre en pays Akyé sur le thème de l'économie de plantation et l'accumulation de capital. A ce moment les plantations de cacao et de café non villageoises, c'est à dire appartenant à des fonctionnaires ou à des commerçants extérieurs n'ont pas été incluses dans l'échantillon et donc n'ont pas été étudiées. C'est l'objet de cet ouvrage que de les prendre à leur tour en compte et surtout de mettre en lumière les différences qui existent avec les plantations villageoises. L'enquête porte sur un espace plus vaste et englobe les départements d'Abengourou, Aboisso, Agboville et Bongouanou.